domingo, 25 de septiembre de 2011
lunes, 19 de septiembre de 2011
lunes, 12 de septiembre de 2011
domingo, 11 de septiembre de 2011
Preparacion del ceviche de pescado:
INGREDIENTES:
200 gr. filete de pescado
170 gr. limón
4 gr, rocoto
5 gr. Culantro
40 gr. Cebolla roja
100 gr., de camote
10 gr. sal de mesa
5 gr., pimienta blanca
53 gr.choclo entero
36 gr. cancha serrana
PREPARACION:
Cortar en láminas y poner sal en un bowl el filete de pescado, ponerle sal y pimienta
En un tazón poner apio, kion (poco) ajos, culantro, rocoto y cebolla, machucarlos un poco hasta que revienten, exprimir el limón sobre ellos y dejarlo por un par de minutos.
Poner el jugo sobre el pescado de a pocos mezclándolo bien, agregar la cebolla, el rocoto picado y el culantro.
INGREDIENTES:
200 gr. filete de pescado
170 gr. limón
4 gr, rocoto
5 gr. Culantro
40 gr. Cebolla roja
100 gr., de camote
10 gr. sal de mesa
5 gr., pimienta blanca
53 gr.choclo entero
36 gr. cancha serrana
PREPARACION:
Cortar en láminas y poner sal en un bowl el filete de pescado, ponerle sal y pimienta
En un tazón poner apio, kion (poco) ajos, culantro, rocoto y cebolla, machucarlos un poco hasta que revienten, exprimir el limón sobre ellos y dejarlo por un par de minutos.
Poner el jugo sobre el pescado de a pocos mezclándolo bien, agregar la cebolla, el rocoto picado y el culantro.
lunes, 5 de septiembre de 2011
domingo, 4 de septiembre de 2011
SEMANA 1:
CUESTIONARIO:
CUESTIONARIO:
1.-¿Cómo enfrento el hombre en sus inicios la posibilidad de mejorar su esfuerzo?
2.-¿Cómo influyo la Revolución Industrial en el Estudio del Trabajo?
3.-Comente el proceso sistemático del Estudio del Trabajo.
4.-Esquematice el proceso del Estudio del Trabajo.
5.-¿Por qué es importante la productividad?
6.-Elabore relación productos- recursos para la producción de: Gaseosas, automóviles.
7.-Busque en algún libro o pagina web dos problemas para cada caso de incremento de productividad.
8.-Comente como influye las 7 mágicas en el aumento de Productividad.
9.-De dos ejemplos cada clase de proceso de producción.
DESARROLLO:
1.-¿Cómo enfrento el hombre en sus inicios la posibilidad de mejorar su esfuerzo?
El hombre ha mejorado su esfuerzo ha medida de que el medio ambienté y la naturaleza han progresado durante la existencia del hombre forjando el esfuerzo del hombre por su sobrevivencia.
El hombre siempre ah buscado servirse de la naturaleza actuando en comunidad, con el único objetivo de producir bienes y servicios con el fin de buscar una buena calidad de vida.
2.-¿Cómo influyo la Revolución Industrial en el Estudio del Trabajo?
La influencia de la revolución industrial fue un gran golpe a la mano de obra del hombre siendo reemplazada por la manufactura y la industria de esos tiempos, ya que la maquina se imponía sobre el esfuerzo del hombre por subsistir y aumentar sus recursos.
La experiencia, que se vivió en esos tiempos ayudo al hombre a sobresalir adelante y buscar otros medios de apoyo para mejorar su performance de vida.
3.-Comente el proceso sistemático del Estudio del Trabajo.
Que para este tipo de proceso se respeta un rubro para llegar a lograr el objetivo planteado. De tal forma que todos los relacionados a este proceso sistemático sea beneficioso para todo aquello que esté interesado a progresar y mejorar la performance del proyecto planteado.
4.-Esquematice el proceso del Estudio del Trabajo.
5.-¿Por qué es importante la productividad?
Es importante porque es el único camino para que un negocio pueda crecer y aumentar su rentabilidad de tal manera de que este tenga un buen uso de métodos, el estudio de tiempos, y un sistema de pagos de salarios.
La producción del trabajo es importante también porque nos ayuda ha determinar el nivel de vida que puede alcanzar un país.
6.-Elabore relación productos- recursos para la producción de: Gaseosas, automóviles.
7.-Busque en algún libro o pagina web dos problemas para cada caso de incremento de productividad.
8.-Comente como influye las 7 mágicas en el aumento de Productividad.
Creo que estas 7 mágicas son importantes ya que ayuda a mejorar la productividad de una empresa, iniciando básicamente por el nivel y capacidad del trabajador para comportarse, adoptar y aplicar estas 7 mágicas así mismo obtener un mejor performance en la productividad respetando los parámetros planteados.
9.-De dos ejemplos cada clase de proceso de producción.
1) según rendimiento temporal:
a) proceso continuo: centrales eléctricas , telefonía, hospitales y hospitales.
b) proceso intermitente: normalmente se da en tallares de trabajo.
2) según gama de productos:
a) producción simple: trigo, cemento, cerveza
b) producción múltiple: obtenida de varios productos diferenciados o productos y subproductos, que pueden ser o no técnicamente independientes entre sí.
b.1) Producción simple independiente: unión de varios procesos técnicamente separados.
B.2) Producción múltiple compuesta o conjunta: varios procesos técnicamente interdependientes en todas o algunas de sus fases, de los que se obtienen varios productos y/o subproductos. Ejemplo: Refinería de petróleo: keroseno, gasolina de diversos octanajes, gasoil, alquitranes.
b.3) Producción múltiple alternativa: de un mismo proceso productivo se obtienen varios productos, pero no de forma simultánea, sino alternando su fabricación en el tiempo. Ejemplo: confección textil, fabricación de automóviles, de juguetes.
3) según secuencias de actividades:
Producción para el mercado o para el almacén: se produce cuando la empresa, en función de sus expectativas, decide individualmente qué productos fabricar, de qué calidad, qué cantidad, así como el momento de fabricación. A su vez, puede ser:
En masa o a granel: se produce de forma de forma continua cantidades grandes e indeterminadas. Ejemplo: cemento, cerveza.
En series o lotes: se produce de forma alternativa cantidades limitadas. Ejemplo: juguetes, coches.
Producción sobre pedidos o encargo: se produce a partir de pedidos firmes de acuerdo con las especificaciones del cliente (que es quien decide acerca de la calidad, cantidad y momento en el que desea el producto o servicios). El grado de autonomía es inferior al caso anterior. Ejemplo: construcción de buques, confección a medida
4) según nivel de integración:
Por proyectos: se obtiene uno o pocos productos con un largo periodo de fabricación. Ejemplo: buques, casas, aeropuertos, carreteras, ..
. Por lotes: son aquellos en los que se obtienen productos diferentes en las mismas instalaciones. Existen distintos tipos:
Talleres a medida: en la misma instalación se fabrican gran cantidad de lotes de muy pocos productos diseñados a medida del cliente. Los trabajadores dominan varios o todos los centros de trabajo que disponen de maquinaria poco sofisticada. Ejemplo: fábrica de muebles por encargo, sastrería a medida.
En Batch: en la instalación se fabrican muchos lotes de productos un poco estandarizados con maquinaria más sofisticada. Los trabajadores dominan uno o unos pocos centros de trabajo. Ejemplo: fábrica de muebles donde el cliente elige el color del mueble pero sólo entre unas opciones.
En línea: en las mismas instalaciones se fabrican grandes lotes de pocos productos diferentes pero técnicamente homogéneos. Ejemplo: frigoríficos, lavadoras, etc.
Continua: se obtiene siempre el mismo producto en la misma instalación (cada parte del proceso está diseñada para realizar siempre las mismas operaciones, aceptar el trabajo de la máquina precedente y suministrar trabajo a la posterior). Ejemplo: refinerías de petróleo, plantas desaladoras, azucareras, cerveceras..
Se pasa de un tipo de configuración a otra a medida que:
a) aumenta el volumen de producción, la homogeneización y la automatización de los procesos, la repetitividad de las operaciones, la inversión en capital y la estandarización del producto.
b) se reduce la flexibilidad del proceso y la participación del cliente en éste
producción en línea:
 | Almacén de materia prima | |
Llevar tela hacia mesa de corte rollo por rollo manualmente | ||
Tender la tela en mesa, manualmente dos personas
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Controlar que no esté muy tenso y estén bien alineado con la mesa | ||
Marcar las piezas sobre la tela y cortar
| ||
Revisar si el corte está bien hecho y si se cortaron todas las piezas | ||
Amarrar los paquetes de 100 unidades y ponerle identificación | ||
Transportar paquetes a mesa de trabajo en salón de costura en forma manual de dos en dos | ||
Colocar en mesa
| ||
Esperan ser cosidos se mantienen 200 paquetes esperando
|
Referencias y citas bibliográficas:
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